AC Castillon Cotes de Bordeaux, France, 13%, 750ml, Pieroth, \1575

75%Me, 20%CF, 5%CS

シャトーの詳細は不明。18ha、樹齢30年、新樽1/3、これくらい。結構しっかりした造りで、きれいな酸も十分。長熟に耐えそうだ。並のボルドーよりはちょっといい感じで、コスパは高い。

昨晩は定番のハンバーグ。某スーパーに国産合い挽きがあったので。カボチャがたくさんあるので

スープも作ってみた。ホイップクリームを入れてみたので結構、美味しい。お肉はもちろん、赤と良く合う。