AC Bordeaux Superieur, France, 14%, 750ml, Cordonvert, \1628

98%Me, 2%CF

ジャヌイクスがポムロール近くの右岸で作るバリューボルドー。2003年まではムートンと名乗っており、ムートンより歴史は古いという。濃い造りながら飲みにくさはなく、ふくよかな味わい。お勧めだ。

昨晩は大粒のむきえびが安かったので、チリソースで。クックドゥーにケチャップと蜂蜜を加え、少し甘口で。濃いワインとの相性も悪くない。四国から直送のハザマの無花果を添えて。