AC Bordeaux, France, 13%, 750ml, Bond, \1512

60%SB, 30%Se, 10%Mu

９月になったが、まだ猛暑が続くので、今回も白で。コスパの高さで評判の赤だが、白も負けてはいない。ボルドーにありがちな変な重さがなく、夏にも合うスッキリ感。なかなかいい。

昨晩はイカとセルリーのソテー。あっさりした塩味で。不漁のスルメイカだが、ここに来て宮古の定置網にも入るようになった。これから大型も出てきそうだ。白との相性もなかなかだ。