AC Pessac-Leognan, France, 13%, 750ml, Yamashin, \1280

CS, Me, CF, PV

シャブリや南仏にも同名のワインがあるが、これはボルドー。白も作っているようだ。造り手の詳細は不明。結構濃い造りで、凝縮感もあり、コスパは非常に高い。食中酒として申し分ない。お勧めだ。

昨晩は定番のエビマヨ。今回は穫れ始めたスナップエンドウとセルリーを加えてみた。いつものブロッコリーとはひと味違い、これもまたいい。濃いワインとも十分合う。