AC Cotes de Castillon, France, 13%, 750ml, Enoteca, \1832

70%Me, 20%CF, 10%CS

ミシェル・ロランが手がけるという触れ込みだが、凝縮感は乏しく、良く言えばデリケートなワイン。十分な熟成で口当たりは優しく、食中酒として申し分ない。

昨晩は肉の日ということで、国産のロースが安かったのでステーキに。ソースは赤ワインきのこで。ブリのサクも安かったのでカルパッチョに。いただいたケーキも付けて。