AC Haut-Medoc, France, 13%, 750ml, Cordonvert, \1596

48%CS, 37%Me, 11%CF, 4%PV

近年、評価の上がってきているシャトーだが、この'13は並のボルドー。とはいえ、食中酒としては十分な品質。

昨晩は牡蠣のアヒージョ。ちょっと牡蠣が少なかったのでベーコンで巻いてみたが、食感が違いすぎてあまり芳しくない。ネットのレシピもあまり信用できない。アヒージョ自体はワインととても良く合う。