AC Montagne Saint-Emilion, France, 12.5%, 750ml, Mottox, \2484

65%Me, 25%CF, 10%CS

サンテミリオン衛星地区のマイナーなアペラシオン。適度な凝縮感と十分な熟成感でとても穏やか。一口目から美味しいという感じではないが、飽きの来ない味わい。

昨晩は新聞のコラムにあったジャガイモのミートグラタン。今回はピルカを使ってみたが、しっかり茹でたのでとても口当たりが良い。茹で時間はかかるがわりと簡単にできる。ご飯も省略できるのがいい。ワインがとても進む一品。お勧めだ。