Sicilia IGT, Italia, 14%, 750ml, Vinorum, \\1782

100%CS

ちょっと変わったボトル形状。シチリアにはCOSもこんなボトルだ。収納には不便だが。

透明感がなくちょっと濁った感じだが、凝縮感も適度にあり、食中酒として十分。

昨晩はイシガキダイの煮付け。刺身のカンパチもそうだが、温暖化のせいか、宮古の定置網にも暖流系の魚が多くなってきた。昔、四国で良く釣っていた魚種だ。身が良く締まっており、煮付けにしても食べやすい。シチリアのフルボディにも良く合う。