AC Graves, France, 12%, 750ml, Mercian, \1860

SB, Se

地下収納室に放置されていた１本だが、明るい麦わら色で、全く着色は進んでいない。20年以上経っているとは思えない色調だ。味わいもフレッシュで、ポテンシャルは高い。お勧めだが、保存状態にもよるのだろう。

昨晩はいろいろな品種の小イモを使ったジャーマンポテト。タマネギの小玉も加えて、バターたっぷりで。フレッシュな白とも良く合う。