AC Moulis, CB, France, 13.5%, 750ml, Tokuoka, \2080

50%CS, 50%Me

シャススプリーンに隣接するシャトーで、長年、クリュブルジョアを維持している。抜栓直後から円やかで上手く熟成している。適度な凝縮感もあり、この価格ならお勧めだ。

昨晩は定番のエビチリ。ソースはクックドゥー。２人分には少し多いので、増量のためナスを追加したが、結構良く合う。辛さ円やかで、ワインとの相性も悪くない。