AC Haut-Medoc, CB, France, 13%, 750ml, Cordonvert, \1922

Me 51%, CS 49%

マルゴーのアルザックのオーメドック側で作られるブドウを使っているらしい。セカンド的なワインであるが、クルブルジョアになっている。ちょっと苦みがあり、まだ角が取れていない感じ。凝縮感もやや劣る。

昨晩はカレイの煮付け。最近、北海道のマガレイがとても安い。しかも大きな真子が入っている。ただしこの真子はあまり美味しいとはいえないが。身の方は結構厚みがあり、しまりもあり美味しい。ナメタより好みだ。ワインとの相性も悪くない。