AC Haut-Medoc, France, 13%, 750ml, Cordonvert, \1598

CS48%, Me37%, CF11%, PV4%

最近のヴィンテージでは唯一、クルブルジョワから外れているが、WA87-88らしい。事情はともかくとして、並のボルドーよりは明らかにいい。すっかり熟れて穏やかで、食中酒として申し分ない。

昨晩は新タマネギ・春キャベツの煮物。某タウン誌の料理コラムに出ていたものを少しアレンジ。最近、タマネギが異常に高いが、九州の友人がたくさん送ってきてくれたので助かる。肉類は入っていないのだが、ワインとは意外と良く合う。