Central Valley, Chile, 14.5%, 750ml, Mottox, \1890

PN 100%

最近、評判を上げているチリのピノ。酸は少ないが、適度な果実味で、甘さも抑え、とてもスムーズ。下手なブルゴーニュやアメリカよりずっといいと思う。他の銘柄もいくつか試したことがあるが、ハズレなく、お勧めだ。

昨晩は最近定番になりつつある酢豚。パンチの効いた甘酸っぱさがワインと良く合う。