AOC, France, 13%, 750ml, Luc, \2074

Ga 100%

あまり馴染みはないが、クリュ・ボジョレーのひとつらしい。ガメイらしい荒い酸だが、穏やかで飲みやすい。食中酒として問題ないが、この品質なら価格的に安いとはいえない。

昨晩は牛肉とニラの炒め物。我が家で春一番に穫れ始める野菜だ。とても柔らかく、優しい香りがいい。何と炒めても美味しくいただける。今日はこれを使った餃子にしよう。