AC Bordeaux, France, 12.5%, 750ml, Mottox, \1980

Me 60%, CF 30%, CS 10%

デスパーニュの造る旨安ボルドーの代表格。モンペラほどではないが、こちらもなかなかいける。今回は'14ということで、まだ硬さは残るが、ポテンシャルは感じられる。やはり10年は寝かせた方がよさそう。

昨晩は久しぶりにチンジャオロースー。ちょっと甘めに作ったが、ワインとの相性はとても良い。