AC Fronsac, France, 14%, 750ml, Cordonvert, \1382

Me 100%

ドーフィンヌのセカンド。まだちょっと硬さが残るが、一晩おけば穏やかになるだろう。QPRは高いと思う。

昨晩はブリのソテー・野菜の甘酢あんかけ。最近は養殖ブリが安いので塩焼きが多いが、今回はちょっと変えてみた。甘酸っぱさがふくよかなワインと良く合う。