DO Ribera del Duero, Espana, 14.5%, 750ml, Orchestra, \2020
Te 90%, CS 10%
十分に熟成しており、滑らかな飲み口。食中酒としても十分だが、ワインだけでも美味しい。最近のヴィンテージのものはブルゴーニュタイプのボトルになっているようだ。
昨晩はアヒージョ。定番の海老、きのこ、ジャガイモに今回はアサリも入れてみた。何を入れても美味しいし、調理も楽でいい。ワインとの相性も抜群だ。
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