AC Bordeaux Superieur, France, 14.5%, 750ml, Terravert, \1998

Me 90%, CS 5%, CF 5%

ドルドーニュ河より右岸のフロンサックに近いシャトーのようだ。右岸的な特徴の柔らかでふくよかな味わい。QPRは高い。

昨晩はソイの煮付け。最近は大ぶりのソイがたくさん獲れているようで、とても安く味も良い。凝縮感のあるワインとの相性も良い。