DOCG, Toscana, Italia, 12.5%, 750ml, Shigematsu, \649

Sangiovese 90%, Canaiolo 10%

伝統的なフィアスコボトルだが、中味は同じようだ。薄い作りで、心地よい酸味が食事と良く合う。

昨晩はエノキを豚薄切りで巻いて、しょうが焼き風に。材料は安いが、十分美味しい。ワインとの相性もなかなか良い。