AC Bordeaux Superieur, France, 14%, 750ml, Mottox, \1990

Me 85%, CF 15%

サンテミリオンのテシエが、はずれのドルドーニュ川沿い、サン・シュルピス・ド・ファレランで造るワイン。テシエほどではないが凝縮感があり美味しい。QPRは極めて高い。

昨晩はおせちの残り。お雑煮用の牡蠣が余っていたのでソテーに。ワインとの相性もとても良い。