ルッコラ( イタリア語Rucola、学名Eruca vesicaria)は、ロケットなどとも呼ばれるアブラナ科の野菜で、和名はキバナススシロ(実際の花は白なのだが)。ゴマのような味がする。系統により、多少、葉形が異なる。細葉で欠刻の多い野生のものはセルバチコ(花は黄色)と呼ばれている。最近はイタリアンの普及で馴染みの野菜になっている。
この時期はトウ立ちが早いので、小さなうちに利用するが、本来の味ではない。
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