2016年

10月

01日

Calizo de Adaras 2011 Bodegas Almansenas

 

翌日はポトフ、鮭の麹焼きなど。ワインはより円やかになり、薄味のスープにも良く合う。

DO Almansa, Espana, 13.5%, 750ml, Orchestra, \360

Ga 50%, Mo 30%, Sy 10%, PV 10%

 

黒っぽいガーネットで、わりとサラリとしている。香りは弱い。味わいは優しく角はない。もう何本も飲んでいる食中酒の定番。

今晩は宝具つみれのニラあんかけ、丸なすの南蛮炒めなど。わりと薄味の料理だが、優しいワインとの相性はよい。