2016年

9月

25日

Xestal 2007 Gancedo

 

翌日はポークソテー。ワインはやや円やかになったが、まだ硬い。でもポークとは良く合う。

DO Bierzo, Espana, 14%, 750ml, Orchestra, \1575

Mencia 100%

 

まだ若々しさの残る色調で、香りは弱い。味わいはまだちょっと硬く、スパイシーさも。でもポテンシャルは高そう。

今晩はオムライス。デミソースとワインは良く合う。