2016年

8月

14日

Olivi Le Buche Primaio 2014

 

翌日は鮭の唐揚げ、野菜スープなど。ワインはあまり変化はなく、サーモンとも良く合う。スープに入れた生のサンマルツアーノは酸味が効いて、この時期にピッタリだ。

IGT Toscana, Italia, 14%, 750ml, Alcan, \1058

Me 40%, Sa 40%, CF 20%

 

濃く若々しい色調で、香りは弱い。若いにもかかわらず、味わいは柔らかくふくよか。とても口当たりが良い。どんな食事にも良く合いそう。

今晩は、ガーリックシュリンプ、冷しゃぶサラダなど。肉はもちろんだが、海老ともとても良く合う。