翌日は海老と野菜の中華炒め、自園アスパラのバラ肉巻きなど。ワインにほとんど変化はなく、お料理と良く合う。
AC Corbieres, France, 13%, 750ml, Luc, \730
Sy 40%, Gr 40%, Ca 20%
黒っぽいガーネットだが、わりとサラリとしている。味わいはドライでわずかにスパイシー。南仏のシラーらしさが良く出ている。
今晩は黒ガレイの煮付け、海老のアヒージョなど。ワインは醤油味とも良く合うが、アヒージョとはとてもいい。
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