2016年

4月

15日

Xestal 2007 Gancedo

 

2日目は、県産豚のショウガ焼き、帆立焼きなど。ワインの円やかさが増し、焼き物にも良く合う。

DO Bierzo, Espana, 14%, 750ml, Orchestra, \1575

Mencia 100%

 

若さの残る濃い紫で、香りは弱い。味わいも濃いがバランス良く飲みやすい。もう飲めるが、まだまだ熟成させた方が美味しくなりそうだ。

今晩は定番の鶏モモから揚げの油林ソース。甘酸っぱい味付けとワインが良く合う。