2016年

4月

11日

Chianti Classico 2008 Fattoria di Montecchio

 

2日目は麻婆豆腐、春巻きなど。ワインの透明感は落ちたが、酸味は健在で、中華とも良く合う。

DOCG, Toscana, Italia, 13%, 750ml, WinePress, \1300

Sa 90%, Me 10%

 

澄んだガーネットで、香りは弱いが心地よい。少し酸味の効いた爽やかな味わいだが、奥にタンニンもしっかり。軽めのキャンティだが、食事には良く合いそう。

今晩は旬の福岡産筍のごはんとお吸い物、串揚げなど。筍にも揚げ物にもワインが良く合う。