2016年

3月

12日

Carminano Montefortini 2011 Ambra

DOCG, Toscana, 14%, 750ml, TerraVert, \1998

Sa, CS

 

明るいガーネットでわりとサラリとしている。味わいは優しく、もう十分に飲み頃。優しい口当たりだ。

今晩は鉄板餃子、ジャーマンポテトなど。少し酸味のあるワインは餃子と良く合う。


翌日は活鯵のフライ。刺身用のアジは揚げてももちろん美味しい。ワインも円やかで、フライとも良く合う。