2015年

5月

31日

Mouton Cadet Rouge 2010

AC Bordeaux, France, 13.5%, 750ml, Daisei, \1158

Me 65%, CS 20%, CF 15%


'10らしい濃く若々しい色調で、熟した果実の香り。味わいも濃いが、若くてもバランスよく飲みやすい。まあ、もう少し寝かせた方が良いとは思うが。安心して飲めるワインだ。

今晩のメインは鱈のマスタードチーズ焼き。鱈料理でも赤ワインとの相性はとてもよい。


翌日のメインは赤ガレイの煮付け。安いが、身がしっかりして噛むと味があり、へたなナメタなんかよりはよっぽど美味しい。円やかなワインとの相性もよい。