2015年

4月

29日

Chateau Maurac 1994


翌日は鮭ちらし、山菜の天麩羅など。ワインに変化はなく、和風にも良く合う。

AC Haut-Medoc, France, 12.5%, 750ml, Daisei, \1793

Me 55%, CS 45%


きれいな澄んだガーネット。香りは心地よい熟成香。味わいは極めて優しく、ちょっと物足りないくらい。この価格帯の上手く熟成した典型。満点とはいかないが、食事には良く合う。

今晩はハンバーグ・フォンデュ風。優しいワインと優しいソース、ばっちりだ。