2015年

4月

20日

Piccinini Tradition 2008


翌日のメインはブリの塩焼き。天然物と違い、養殖物の腹身は油がのって美味しい。ワインも円やかさが増し、良く合う。

AC Minervois, France, 13%, 750ml, Luc, \644

Mourvedre 40%, Syrah 40%, Grenache 20%


とても濃い若々しいガーネット。南仏らしい甘酸っぱい香り。味わいも濃いがとても優しい口当たり。食中酒としてなかなかの優れもの。QPRは非常に高い。

今晩は格安で和牛ロースが入手できたので、さっと焼き肉。ちょっと脂っこいがワインとの相性は抜群。あっさりめの玉葱ソースもいい。