2015年

4月

08日

Chateau Saint Auriol 2005


翌日のメインは鮭のソテー・野菜あんかけ。甘酸っぱいソースが優しいワインと良く合う。

AC Corbieres, France, 13%, 750ml, Luc, \730

Sy 40%, Gr 40%, Ca 20%


濃く粘度も高いが、まだ若々しさの残る色調。味わいも濃いが、バランスよく円やか。食中酒として申し分ない。

今晩のメインはロールキャベツ。ワインが優しく、ホワイトソースと良く合う。他のおかずとも相性がよい。