2015年

4月

03日

Les Lions de Citadelle 2011


2日目は豚ヒレのバルサミコソースなど。お昼もトンカツだったので少し重いが、酸味の効いたサッパリ味なので。ワインも円やかでなかなか良い。

AC Bordeaux, France, 12.5%, 750ml, Tohei, \448

CS 60%, Me 40%

 

とても濃いガーネットでほのかな甘い香り。口当たりもほのかに甘く、とても飲みやすい。決して安っぽい味ではなく、凝縮感のあるいい造りだ。価格からは想像できないくらい高い品質だ。オフビンテージとはいえ、おすすめ。

今晩はしまかさんで牡蠣が安かったので、牡蠣飯、梅津風牡蠣ソテーなど。終わりに近づいた美味しい牡蠣を堪能した。ワインも若いながら優しい味わいで、相性はとてもよい。