2015年

3月

30日

Chateau Les Mondons 2010

AC Bordeaux, France, 13%, 750ml, Shigematsu, \672

Me 44%, CS 36%, CF 20%


濃いガーネットだが、まだ若々しい色調。味わいも濃いが、角は取れている。もう十分に飲み頃だ。

今晩のメインは海老フライ。濃いワインだがわりと良く合う。



翌日はハンバーグ。びっくりドンキーのまねをして、フォンデュ風ソース。ワインがとても円やかで、相性はとてもよい。