2015年

3月

17日

Chateau Lary 2010


2日目は同じくカレイのムニエル・トマトソース。ワインがとても円やかになって、トマトソースと良く合う。

AC Bordeaux, France, 14.5%, 750ml. JSR. \920

Me 58%, CS 34%, CF 8%


当に真っ黒という表現がピッタリの極めて濃い色調。アルコールの甘い香り。味わいも超濃い。ちょっと食事に合わせるのは難しいくらい。きっとしっかり果汁濃縮をしているのだろう。でもバランスは悪くないので、しばらく寝かせれば美味しくなりそうな気はする。

今晩はカレイのムニエル・野菜あんかけ、肉じゃがなど。ワインが濃すぎて相性がどうこうのレベルではないが、少なくとも味の邪魔はしていない。