Barolo Rivata 2003

 

翌日はオムライス。少しワインに渋みが出てきたが、相性は悪くない。

DOCG, Piemonte, Italia, 14%, 750ml

Fuji, \1650

Nebbiolo 100%

 

濃く黒っぽいガーネットで、ほのかな熟成香。透明感は高い。味わいはややドライだが、ほのかな甘みもあって穏やか。安価なバローロだが、どんな食事にも合いそう。

 

今晩のメインは鯖の照り焼き。甘辛味とワインが良く合う。