DO La Mancha, Espana, 12.5%, 750ml, Doshisha, \1900

Tempranillo 100%

透明感のある黒っぽいガーネットで、枯れは感じない。香りはちょっと湿っぽいが、味わいはとても穏やかで、新鮮な酸も残っている。濃い味わいではないので、どんな食事にも良く合いそう。古酒としては極めてQPRが高い。

今晩のメインは鮭ちらし寿司。ワインとの相性はとても良い。活きの良い毛ガニが安かったので茹でてみたが、ワインとの相性はイマイチながら、とても美味しい。白の方が合いそう。