La Demoiselle de By 2003

 

翌日のメインは赤魚の竜田揚げ・ピリ辛葱ソース。甘辛い味付けとワインが良く合う。

AC Medoc, France, 13.5%, 750ml, Mottox, \940

Me 60%, CS 40%

 

かなり濃いガーネットだが、透明感は高い。香りはあまり強くはないが、熟した果実香。味わいはとても円やかで、好み。嫌な苦みも残らない。ちょうど飲み頃で、QPRは極めて高い。

 

今晩のメニューは1日遅れの七草がゆ風。付け合わせのブリの塩焼きや揚げ出し豆腐ともワインが良く合う。