翌日のメインは、エビ豆腐。こちらはピリ辛ではないので、相性は良い。
DOC Vendemmia, Rombardia, Italia, 13%, 750ml, FoodLiner, \1750
CS 40%, CF 18%, Me 16%, Ne 15%, Ba 11%
いろいろな品種をブレンドして作られているようだ。
澄んだガーネット。香りは甘い果実とか。意外とさらりとしており、熟々した感じはない。バランスはまあまあだが、やや苦みが気になるか。変質ワインの後なので、普通に美味しい。
今晩のメインは、エビチリ。ピリピリが強調されすぎてあまりワインとの相性は良くない。白の方が良かったかも。
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