AC Medoc, CB, France, 13.5%, 750ml, AMZ, \2127
55%CS, 40%Me, 3%CF, 2%PV
1840年から6世代続く家族経営のシャトーで、長らくクリュブルジョアに格付けされている。とても濃い造りで、まだ硬さが残る。特段すべきことはない並のボルドー。
昨晩は某誌に載っていた賛否両論おじさんのレシピ、茹でもやしの肉巻き。ちょっと濃い味の味噌を使った甘辛味でご飯がすすむ。ワインとの相性も悪くない。
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