AC Bordeaux Superieur, France, 14.5%, 750ml, Mottox, \1496
Me 75%, CS 25%
アントゥルドゥメール地区としては大きな92haのシャトー。1920年創業だが、近年、品質向上が著しいといわれている。とても濃い造りで、'11らしくない味わい。もう少し熟れた方が美味しそうだ。
最近は大きなキャベツが安いので、昨晩はロールキャベツ、クリームソースで。おでんの残りも添えて。ちょっとワインが濃すぎたが、まあまあの相性。
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