AC Lussac Saint-Emilion, France, 13.5%, 750ml, Pieroth, \1707
Me 80%, CF 15%, CS 5%
ミシェル・ローランのコンサルタントらしい凝縮感のある造り。熟成も上手くいっているが、雑味をわずかに感じるのが少し残念。
昨晩は天麩羅。我が家のウドが伸びてきたのであり合わせの材料を添えて。年に一度のまさに旬の味わい。ふくよかなワインとの相性も良い。
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