翌日のメインは鱈の包み焼き。薄味だがワインと良く合う。
AOC, France, 13.5%, 750ml, AMZ, \1990
PN 100%
少しオレンジがかった淡いガーネットで、先日の1995年よりかなり薄い色調。香りは弱いが心地よい。味わいはきれいな酸が前面にでており、クラシックなブルゴーニュ。私は好きだ。
今晩は酢豚、鯖みりん焼きなど。濃いめの味だが、スッキリしたワインと良く合う。
コメントをお書きください
2024年
5月
09日
木
01日
水
4月
25日
19日
金
15日
月
05日
3月
28日
23日
土
07日
04日
コメントをお書きください