翌日のメインは鮭のソテー・野菜あんかけ。甘酸っぱいソースが優しいワインと良く合う。
AC Corbieres, France, 13%, 750ml, Luc, \730
Sy 40%, Gr 40%, Ca 20%
濃く粘度も高いが、まだ若々しさの残る色調。味わいも濃いが、バランスよく円やか。食中酒として申し分ない。
今晩のメインはロールキャベツ。ワインが優しく、ホワイトソースと良く合う。他のおかずとも相性がよい。
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