2日目はホタテのムニエル、お刺身など。ワインは極めて穏やかだが、かび臭さは弱くはなったものの消えず、少し残念。ブショネなのだろうか。
DOCG Piemonte, Italia, 14%, 750ml, Shigamatsu, \1740
Ne 100%
暗いが澄んだガーネット。少しカビ臭いが感じられるが、飲みにくくはない。極めて落ち着いた味わい。不快ではない苦みも。においは時間が経てば消えるだろう。
今晩はビーフシチューとかぼちゃニョッキ。シチューとワインの相性は相当良い。
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