翌日は鯖みりん、お刺身など。ワインは少し円やかになりバランスも向上。お魚との相性も改善された。
AC Cotes de Castillon, France, 12.5%, 750ml, Belluna, \830
Me, etc.
香りは弱い。濃厚な色調で'05らしさはあるが、ちょっと味わいのバランスがいまいち。極端ではないが、やや甘苦系。メルローの円やかさはない。値段なりか。
今晩は海老フライ、ポトフなど。マリアージュ的にはあまり良いとは言えないが、我慢の範囲か。
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