翌日はオムライス。少しワインに渋みが出てきたが、相性は悪くない。
DOCG, Piemonte, Italia, 14%, 750ml
Fuji, \1650
Nebbiolo 100%
濃く黒っぽいガーネットで、ほのかな熟成香。透明感は高い。味わいはややドライだが、ほのかな甘みもあって穏やか。安価なバローロだが、どんな食事にも合いそう。
今晩のメインは鯖の照り焼き。甘辛味とワインが良く合う。
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