2日目は、自家製夏野菜のテンプラ。食事の邪魔をしないワインだ。
AC Saint-Emilion GC, France, 12.5%, 750ml, 西浦, \1330
Me 80%, CF 20%
どす黒いガーネット。やや酸化の進んだ香りだが、落ちた酸は感じられず、まったりして円やか。以前の甘苦も感じられない。可もなく不可もなく、飲み頃。食中酒として十分な美味しさ。
今晩のメインは、養殖鮭の唐揚げ。相性は良い。
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