Chateau Moulin la Graviere 2002

AC Lalande de Pomerol, France, 13%, 750ml, Iida, \1540

Me 80%, CF 20%

 

5haほどの小さな家族経営のシャトーで、2000年から作り始めたようだ。ペレ・ヴェルジェ社の傘下にあり、ミシェル・ロランのコンサルトを受けている。ロランらしい濃厚な造りで、今でもまだ強く元気。食事に合わせるのが難しいくらい。

昨晩は鯖の一夜干し。塩鯖とちがい塩分がかなり低く、国内加工。高齢者向き。濃いワインには少し合わせにくい。