Chateau Coufran 2001

AC Haut-Medoc, CB, France, 12.5%, 750ml, Cordonvert, \1760

CS 50%, Me 44%, PV 3%, CF 3%

 

ヴィンテージによる出来不出来の小さいクリュブルジョア。メルローの比率の高いシャトーと云われるが、この年はそうでもない。

もう十分に飲み頃。この価格なら申し分ない美味しさ。WA85-87とのことだが、それ以上に感じられる。

今晩は旬のカキフライ。岩手では今年は豊漁のようで、大粒で、価格は安い。嬉しいことだ。ワインとの相性も抜群だ。